O que diferencia os falcões das demais aves de rapina é o fato de terem evoluído no sentido de uma especialização no voo em velocidade, facilitado pelas asas pontiagudas e finas, favorecendo a caça em espaços abertos – daí o fato dos falcões não serem aves de ambientes florestais, preferindo montanhas e penhascos, pradarias, estepes e desertos.
É uma espécie ornitófaga, isto é, alimenta-se quase exclusivamente de outras aves, que alcança facilmente no voo.
É a ave mais rápidas do mundo, podendo chegar a 288 km/h em vôo reto e 322 quilômetros por hora na sua descida. O choque que a presa leva ao ser atingida em pleno voo pelas garras do peregrino é tão forte que morre instantaneamente
Geralmente, o falcão peregrino põe os seus ovos (3 ovos) num penhasco, muitas vezes sem ninho e são incubados pelo casal de pais durante um mês.A maior esperança de vida conhecida de um falcão em cativeiro é de 25 anos.
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